本专业以“双师结构”教师建设为重点，建设一支由旅游酒店企业一线服务行家和校内专任教师组成的高素质“双师”结构教学团队，行业兼职教师与专任教师比不低于1∶1。本专业现有一支由4名讲师组成的专任教师队伍，在校生与本专业的专任教师之比不高于25:1，同时聘请行业专家为兼职教师，进行专业课程、实践实训课程的教学与指导工作，实现师资队伍的“双师结构”。通过参加培训和组织研讨等形式，全面提高酒店管理专业专任教师的教育教学水平和实践操作能力。